Останнім часом я захопилася випічкою печива. Використовуючи різні сухофрукти, прянощі та борошно, постійно можна відкривати для себе нові смаки. Поспішаю поділитися з Вами рецептом печива з журавлиною. Випічка вийшла дуже смачною. Цього разу вирішила додати в печиво ще й кедрові горішки, результатом залишилася дуже задоволена. Але додавати їх чи не додавати, це вже справа смаку. У будь-якому випадку печиво виходить просто чудовим.
Інгредієнти
Отже, для приготування печива з журавлиною Вам буде потрібно:
борошно - 1 1/4 склянки;
вершкове масло кімнатної температури - 10 ст. л.;
коричневий цукор - 1/2 склянки;
яйце - 1 шт.;
сушена журавлина - 1/2 склянки;
кедрові горішки - 2 ст. л. (за бажанням);
ванілін - 1 пакетик;
сіль - щіпка.
Процес приготування
Вершкове масло збити з цукром.
Додати яйце, сіль, ванілін, перемішати до однорідної маси.
Поступово ввести в тісто просіяне борошно.
Додати в тісто журавлину і кедрові горішки, перемішати.
Скатати тісто в кулю, прибрати в холодильник на 1 годину.
Тісто розділити на маленькі шматочки, скатати невеликі пелюшки. При бажанні печиво з журавлиною можна вирізати формочками з розкатаного тіста.
Випікати в розігрітій духовці на противні, застеленому пергаментним папером, або силіконовому килимку 25-30 хвилин при температурі 180 градусів до золотистого кольору. Апетитне печиво з журавлиною, приготовлене за цим рецептом, стане чудовим доповненням до чашечки чаю або кави.
Приємного апетиту!