Одного разу в гостях спробувала таку випічку, як ледачі біляші. Мені дуже сподобався смак цих пиріжків-оладців. Вирішила приготувати вдома, виявилося дуже просто, смачно і ситно. Такі ледачі біляші на кефірі готуються досить просто і швидко, тому їх можна подати на сніданок.
Інгредієнти
Для приготування ледачих біляшів нам буде потрібно:
300 г фаршу;
1 цибулина;
2 склянки кефіру;
0,5 ч. л. солі;
0,5 ч. л. соди;
0,5 ч. л. цукру;
300 г борошна (+/-);
олія для смаження.
Процес приготування
Підготувати продукти для тесту. Цибуля почистити.
Соду, сіль, цукор всипати в кефір і добре перемішати. Залишити суміш на 5 хвилин.
Далі всипати просіяне борошно в кефір, перемішати. Тісто для приготування ледачих біляшів має вийти, як на оладки.
Цибулю дрібно нарізати. Фарш і цибулю додати в тісто.
Все ретельно перемішати.
Рослинне масло добре розігріти на сковороді. Викладати по 1 столовій ложці тесту на сковороду.
Готувати ледачі біляші з двох сторін до золотистої корочки. Потім викладати на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир.
Ледачі біляші на кефірі готуються швидко і просто, а виходять і ситними, і смачними.
Приємного апетиту!