Ліниві голубці - популярна страва, яка до смаку багатьом. Я теж періодично готую такі голубці за різними рецептами, набагато частіше, ніж традиційні. Пропоную приготувати ледачі голубці з пекінською капустою. Пекінська капуста м'якша білокачанної, тому голубці виходять дуже ніжними. Я готувала в мультиварці, але можна гасити і в звичайній каструлі.
Інгредієнти
Для приготування ледачих голубців з пекінською капустою знадобиться:
фарш м'ясний - 500 г;
рис відвареної - 1 склянка;
капуста пекінська (маленька) - 1 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
яйце - 1 шт.;
сметана - 150 мл;
томатний соус домашній - 150 мл;
вода - 100 мл;
часник - 2 зубчики;
зелень (свіжа або заморожена) - до смаку;
сіль, перець - за смаком.
Процес приготування
Пекінську капусту промити, нарізати невеликими шматочками.
До пекінської капусти викласти м'ясний фарш і попередній відварений рис.
Потім додати яйце, дрібно нарізану цибулину, сіль, перець, ґрунтовно перемішати.
Мокрими руками сформувати котлетки бажаної форми, викласти їх у чашу мультиварки.
Залити вміст мультиварки соусом. Для приготування соусу змішати сметану, томатний соус, влити близько 100 мл води, додати подрібнений часник, посолити, поперчити.
Готувати 30 хвилин на режимі мультиварки «Гасіння», потім виставити режим «Випічка» і запікати 20 хвилин. Хвилин за 5 до закінчення готування додати подрібнену зелень кропу або петрушки.
Соковиті, смачні ліниві голубці з пекінською капустою готові.
Приємного апетиту!