Якщо ви любите вареники, але часу на їх приготування мало - скористайтеся даним рецептом. Ліниві вареники, приготовані на пару, - це смачна і корисна страва. Готуються вони дуже швидко, тому стануть прекрасним сніданком. З особистого досвіду знаю, що маленькі діти обожнюють такі вареники, до того ж тісто можна приготувати з вечора, відправити в холодильник, а вранці просто сформувати кульки і викласти в чашу пароварки (або чашу мультиварки для варіння на пару), тим самим заощадивши свій дорогоцінний час, якого, як завжди, не вистачає. Подавати наймачніші ліниві вареники, приготовані на пару, потрібно в гарячому вигляді зі сметаною, медом або варенням.
Інгредієнти
Для приготування лінивих вареників на пару буде потрібно:
сир будь-якої жирності - 250 г;
яйце - 1 шт.;
цукор - 2 ст. л. (або до смаку);
розпушувач - 0,5 ч. л.;
борошно - 150 г;
олія для змащування чаші.
Процес приготування
Сир (сир можна взяти будь-якої жирності, краще, звичайно, домашній, але підійде і магазинний) викласти в миску.
Додати цукор і вбити яйце.
Сир з яйцем і цукром розім'яти виделкою або товкушкою.
Всинати просіяне борошно з розпушувачем. Борошно може знадобитися трохи більше або менше, залежно від вологості сиру. Якщо сир дуже сухий - можна додати не одне яйце, а два.
Замісити тісто, воно має бути трохи липким, але не крутим. Залишити його на 10 хвилин при кімнатній температурі.
Відриваючи трохи тіста, зліпити кульки величиною з грецький горіх. Я готувала ліниві вареники в пароварці, але можна приготувати і в мультиварку. Чашу пароварки змастити рослинним маслом і викласти заготовки на невеликій відстані один від одного, вони не повинні стикатися. Помістити чашу в пароварку (або мультиварку), кришку пароварки (або мультиварки) закрити.
Ліниві вареники готувати на пару 10 хвилин.
Дуже смачний і корисний сніданок (або південь) готовий. Ліниві вареники перекласти з чаші пароварки в порційні тарілочки і в гарячому вигляді подавати на стіл.
За бажанням, можна посипати ще цукром і додати сметану або вершкове масло.
Приємного апетиту!