Пропоную простий доступний рецепт ледачих відбивних з м'ясного фаршу. Звичайно, це не справжні відбивні, але до смаку дуже схожі. Для їх приготування годиться фарш з будь-якого м'яса і в будь-якій кількості.
Інгредієнти
Для приготування лінивих відбивних з фаршу знадобиться:
фарш змішаний зі свинини та яловичини - близько 500 г;
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
яйце - 2 шт.;
борошно - близько 1/2 склянки;
олія для оскарження.
Процес приготування
Фарш посолити, поперчити до смаку, ретельно вимісити, щоб він став однорідним і м'яким.
Фарш розділити на рівні частини. Яйця злегка збити, борошно висипати на плоску тарілку.
Мокрими руками сформувати з м'ясного фаршу плоскі пелюшки (наші «» ліниві відбивні «»).
Обмакнути ліпешку спочатку в яйце, потім в борошно.
Смажити на розігрітому маслі з двох боків до готовності.
Смачні, соковиті ледачі відбивні з фаршу готові.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!