Лінивий пиріг з яблуками - це дуже простий і смачний пиріг для домашнього чаювання. Готується швидко, з продуктів, які завжди є під рукою.
Інгредієнти
Для приготування лінивого пирога з яблуками знадобиться:
борошно - 250 г;
цукор - 2/3 склянки;
яйця - 2 шт.;
сметана 15% - 100 г;
розпушувач - 2 ч. л.:
олія рослинна (рафінована) - 1/3 склянки;
кориця або ванілін - за смаком і бажанням;
яблука (будь-які) - 3-4 шт;
цукрова пудра - для посипання.
Процес приготування
Яйця трохи збити вінчиком. Всипати поступово цукор і ванілін або корицю. Знову збивати майже до повного розчинення цукру (хвилини 3-4).
Продовжуючи збивати, влити олію.
Далі додати сметану і перемішати. Виходить досить рідка маса, яка легко стікає з ложки.
Просіяти борошно, додати розпушувач, перемішати і всипати в рідку масу. Збити міксером. Тісто вийде з консистенції густим, як на оладки.
У яблук видалити серцевину, порізати невеликими кубиками і змішати з тестом.
Форму для запікання застелити пергаментним папером і змастити трохи рослинною олією. Викласти підготовлене тісто з яблуками, розрівняти.
Випікати пиріг у попередньо розігрітій до 180-190 градусів духовці 30-40 хвилин, до рум'яної скоринки.
Готовий пиріг залишити у формі до повного остигання, а потім прибрати пергамент, посипати зверху цукровою пудрою і порізати на шматочки. Чудовий, смачний і простий ледачий пиріг з яблуками готовий!
Приємного Вам апетиту!