Пропоную ще один рецепт маринованого лосося або сьомги. Маринований лосось виходить дуже соковитим, ніжним, з приємним пряним смаком і ароматом. Рецептом поділилася Марина Климова, за що їй велике спасибі.
Інгредієнти
Для приготування маринованого лосося знадобиться:
500 г лосося;
1 ст. л. солі;
0,5 ст. л. цукру;
0,5 ч. л. молотого коріандра;
2 ст. л. соєвого соусу;
2 ст. л. оливкової олії;
2 ст. л. лимонного соку;
укроп - за бажанням.
Процес приготування
Рибу очистити від луски, зрізати плавники.
Розрізати на філе, видалити хребет і кістки.
Змішати сіль, цукор і коріандр.
Окремо змішати для маринаду оливкову олію, соєвий соус і лимонний сік.
Філе лосося натерти сумішшю солі, цукру і коріандра з усіх боків.
Потім покласти філе в посуд, в якому він буде маринуватися, залити маринадом.
При бажанні додати дрібно порізаний кріп, кілька разів перевернути філе і прибрати в холодильник на 1 добу.
Дуже смачний маринований лосось готовий.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!