Яскраві, ошатні цибулини з яєць з начинкою з овочевого салату стануть відмінною легкою закускою і окрасою святкового столу. У начинку можна додати м'ясо, тоді страва стане більш ситним частуванням. Готується закуска швидко і просто. Таку страву можна приготувати під час свята Великодня, коли треба використовувати варені яєчки.
Інгредієнти
Для приготування лукошок з яєць з начинкою з овочевого салату нам знадобиться:
5 варених вкруту яєць;
1 свіжий помідор;
1 свіжий огірок;
1 ст. л. сметани;
2 ст. л. ложки майонезу;
1 зубчик часнику (за бажанням);
зелена цибуля (трохи);
сіль, перець;
5 гілочок свіжої петрушки для прикраси.
Процес приготування
Яйця зварити вкруту, очистити.
Зрізати трохи низ для стійкості, зрізати верх так, щоб можна було дістати жовток, але не сильно, вийняти жовток.
Поглибити отвір, щоб було зручно накладати салат. Половину помідора нарізати дольками і викласти на тарілку. Від огірка відрізати 5 кружечків, розрізати майже до кінця і розгорнути половинки в протилежні сторони. Викласти на страву.
Жовтки і білок, що залишився, розім'яти виделкою.
Половину помідора, що залишився огірок і зелену цибулю нарізати кубиками і додати до жовтків і білків.
Заправити майонезом і сметаною, при необхідності посолити, поперчити, за бажанням додати подрібнений зубчик часнику. Наповнити отриманою масою цибулини з яєць. З гілочки петрушки зробити ручку для лукошка.
Листочками петрушки прикрасити страву і цибулі з яєць.
Наші смачні і красиві цибулі готові!
Сподіваюся, вам сподобаються апетитні цибулі з яєць з начинкою з овочевого салату, а смак і вигляд їх приємно обрадує!!!