Шоколадний торт «» На раз, два, три «» - це найсмачніший і найлегший у приготуванні тортик, який вам доводилося бачити. Називається він «» На раз, два, три «» тому, що для його приготування потрібно зробити всього три речі: змішати сухі інгредієнти, потім додати до них рідкі, вилити все в форму і відправити випікатися. Цей рецепт я дуже давно знайшла в Інтернеті, але все забувала поділитися. Але сталося так, що з цим тортом я перемогла в одному кулінарному конкурсі. Несподівано рецепт справив фурор. Впевнена, приголомшливий смак цього торта сподобається і вам. Після випічки торт можна відразу подати до столу, а можна розрізати на коржі, просякнути, змастити будь-яким кремом, переслоїти коржі фруктами і так далі. Бісквіт сам по собі виходить дуже вологим і не вимагає просочення. Але я, готуючи цей торт, завжди просочую його різними варіантами просочення - не для соковитості, а, швидше, для додаткової гри смаку. Дуже люблю просочення апельсиновим соком, адже апельсин і шоколад - це дуже вдале поєднання. Крем я використовую на основі згущенки і вершкового масла. Ви можете зробити сметаний або заварний крем, в будь-якому випадку результат буде чудовим.
Інгредієнти
Для приготування шоколадного торта «» На раз, два, три «» нам знадобиться:
300 г цукру;
280 г молока;
250 г борошна;
60 г рослинної олії;
60 г вершкового масла;
55 г какао;
2 яйця;
1 ст. л. оцту 9%;
1 ч. л. (без гірки) солі;
1,5 ч. л. соди;
10 г ванільного цукру.
Процес приготування
Все робиться дуже просто. У мисці з'єднуємо всі сухі інгредієнти: цукор, борошно, какао, сіль, соду і ванільний цукор, трохи перемішуємо.
До сухих інгредієнтів додаємо рослинне масло, молоко, яйця, розтоплене вершкове масло. Всю масу перемішуємо ложкою або вінчиком. Заважаємо не довго - довели до однорідності і залишили.
Наприкінці, коли наша духовка нагріта до 180 градусів, додаємо в тісто оцет і швидко перемішуємо. Виливаємо відразу тісто в змащену маслом форму (у мене форма діаметром 22 см) і відправляємо в духовку. Якщо форма буде більшого або меншого розміру, ніж у мене, то торт відповідно буде нижчим або вищим, тоді час випікання в духовці потрібно збільшити або зменшити. У мене торт випікався 40 хвилин. Не забувайте, що торт може «» вирости «» в два або навіть в три рази.
Готовий бісквіт дістаємо і остужаємо. Далі подаємо до столу або проявляємо фантазію і просочуємо, змащуємо кремом, простоюємо фруктами і так дале.Шоколадний торт «» На раз, два, три «» виходить надзвичайно смачним. Обов'язково спробуйте!
Приємного апетиту!