Пропоную спекти в електровафельниці м'які, дуже смачні і ніжні вафлі з тіста, замішаного на сметані. Такі вафельки досить просто приготувати для домашнього чаювання. Під час подачі їх можна полити сиропом, медом або прикрасити ягодами і цукровою пудрою. Для випічки слід використовувати електровафельницю для віденських вафель.
Інгредієнти
Для приготування м'яких вафель на сметані в електровафельниці знадобиться:
яйце - 3 шт.;
сметана будь-якої жирності - 140 г;
цукор - 80 г;
вершкове масло - 175 г;
ванілін - 1 г;
борошно - 300 г;
сіль - щіпка;
розпушувач - 12 г.
Процес приготування
Підготувати продукти. Вершкове масло розтопити до рідкого стану, дати трохи охолонути.
У глибоку миску вбити яйця, всипати цукор і перемішати вінчиком.
Додати сметану, перемішати суміш до однорідності.
Влити розтоплену олію і перемішати.
Зсипати сіль, ванілін і розпушувач, поступово додати борошно, перемішуючи тісто для вафель вінчиком.
Тісто для приготування м'яких вафель має вийти однорідним, в міру густим і еластичним.
Електроваробницю добре розігріти. Я не змащувала вафельницю маслом. Викласти 1-2 столових ложок тесту. Кількість тесту, яку потрібно викладати, залежить від розміру вафельниці. У мене маленька вафельниця і мені вистачало 1 столової ложки тесту. Щільно закрити створки електровафельниці і випікати вафлю до золотистості, потім перекласти на тарілку. З тесту одна за одною спекти всі вафельки.
Дуже смачні, м'які, ніжні вафлі, замішані на сметані, подати до столу, полив, наприклад, медом або солодким сиропом. Я подала, прикрасивши ягодами і цукровою пудрою.
- Цього приємного апетиту!