Апетитні, смачні м'ясні оладки можна готувати і з курячого, і з свинячого фаршу, надаючи оладушкам новий смак. Я використовувала шматочок свинини, який подрібнила за допомогою блендера. Як експеримент до тесту можете додати дрібно рубану зелень або сир.
Інгредієнти
Для приготування м'ясних оладій з фаршу знадобиться:
400 г м'ясного фаршу;
1 склянка кефіру (або кислого молока);
3 ст. л. борошна;
1 яйце;
1/4 ч. л. соди;
сіль і перець - за смаком;
олія.
Процес приготування
Кефір або кисле молоко змішати з яйцем.
Додати фарш і перемішати.
До фаршу додати сіль, перець, соду і борошно.
Все перемішати, наше тісто готове. Воно вийде досить густим.
На розпеченій сковороді з додаванням рослинної олії обсмажити м'ясні оладушки на середньому вогні до золотистого кольору з двох сторін (при бажанні обсмажені оладки можна накрити кришкою і протушити хвилин 10 на невеликому вогні).
Апетитні, смачні м'ясні оладки з фаршу можна подавати до столу, доповнивши гарніром або овочевим салатом.
Приємного апетиту!