М'ясні рулети зі свинини - апетитні і дуже смачні. З начинкою можете експериментувати, підбираючи інгредієнти на свій розсуд. У мене начинка з болгарського перцю, яєць і шампіньйонів з цибулею. Обов'язково спробуйте приготувати!
Інгредієнти
Для приготування м'ясних рулетів зі свинини знадобиться:
м'ясо (свинина) - 1 кг
болгарський перець - 1 шт.;
яйця - 2 шт.;
шампіньйони - 200 г;
цибулина - 1 шт.;
сіль, перець;
майонез - 100 г;
гірчиця - 50 г;
олія.
Процес приготування
Свинину нарізати на шматочки і відбити.
Відбиті шматочки посолити і поперчити.
Змішати гірчицю і майонез. Отриманим соусом змастити з одного боку шматочки відбитого м'яса. Трохи соусу залиште, він нам стане в нагоді для змащування рулетів.
Яйця відварити вкруту, очистити. Гриби і цибулю порізати і обсмажити до готовності. Болгарський перець очистити від насіння і порізати кубиком. Обсмажити перець окремо від грибів і цибулі до готовності. Остудити яйця, шампіньйони з цибулею і перець, змішати. Начинка для м'ясних рулетів зі свинини готова.
Викласти начинку на шматочок відбитого м'яса на бік, змащений соусом з майонезу і гірчиці.
Зі свинини загорнути м'ясний рулет і закріпити зубочисткою.
Викласти підготовлені рулетики у форму для запікання, змащену рослинною олією.
Змастити гору м'ясних рулетів соусом з майонезу і гірчиці.
Випікати м'ясні рулетики зі свинини в духовці 1 годину при температурі 220 градусів.
Приємного апетиту!