Зовсім недавно спробувала приготоване моєю мамою м'ясо в клярі, і була приємно здивована. М'ясо було дуже ніжне, повітряне і надзвичайно смачне. Звичайно ж я не змогла не приготувати свинячі стейки в клярі за маминим рецептом! Для цього не потрібно якихось незвичайних продуктів, а результат виходить чудовий. Напевно, тут якнайкраще, підійде відомий всім вислів - "" все геніальне - просто! "
Інгредієнти
Для приготування м'яса в клярі вам буде потрібно:
5 свинячих стейків;
2 яйця;
склянки борошна;
олія (для смаження);
сіль, чорний мелений перець, паприка, перець чилі - за смаком.
Процес приготування
М'ясо відбити, посолити, поперчити, залишити на 10 хвилин.
До яйець додати трохи солі, спецій, підбити виделкою.
Підготувати заздалегідь борошно.
Обваляти відбиті свинячі стейки в борошні.
Потім у яйці.
І знову в борошні.
Розігріти на сковороді олію. Обсмажити м'ясо з двох сторін на повільному вогні, накривши кришкою, до готовності. Викласти обсмажене м'ясо в клярі на паперову серветку, щоб видалити надлишки олії і відразу подавати гарячим.
Приємного апетиту! Їдьте із задоволенням!