Взимку хочеться ситної їжі, але при цьому, щоб не залишалося тяжкості в шлунку. Саме такою чудовою стравою є м'ясо з броколі. Як гарнір можна використовувати різні овочі. Але саме броколі перевершує інші овочі за кількістю корисних речовин. Крім того, вона чудово поєднується з м'ясом, особливо зі свининою. Виходить дуже смачна, легка і ситна страва.
Інгредієнти
Отже, для приготування м'яса з броколі нам знадобиться:
свинина - 200 г;
броколі (можна заморожену) - 100 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
олія рослинна - 2 ст. л.;
сіль, перець - за смаком.
Процес приготування
Брокколі почистимо і приготуємо.
Розберемо на суцвіття.
Наберемо в каструлю води, доведемо її до кипіння, посолимо і відправимо туди броколі, варимо 5 хвилин. А самі займемося м'ясом.
Наріжемо свинину досить вузькими смужками.
У сковороду нальє рослинне масло, і коли воно стане гарячим, опустимо в нього шматочки м'яса.
Наріжемо ріпчасту цибулю і відправимо її смажитися до свинини.
Поки смажиться свинина з цибулею, броколі готова. Виймаємо її з води і відправляємо до м'яса з цибулею. Додаємо сіль, перець, перемішуємо і наша страва готова.
Можна розкладати м'ясо з броколі по тарілках і сідати за стіл. Смачно і ситно, що ще потрібно в зимовий період?
Приємного апетиту!