Пропоную Вам приготувати макарони по-флотськи з м'ясом - саме з відвареним, перекрученим м'ясом, а не фаршем. Зараз багато хто готує макарони по-флотськи, обсмажуючи сирий фарш, але запевняю Вас, що за цим рецептом страва виходить набагато смачніше! Раджу!
Інгредієнти
Для приготування макаронів по-флотськи з м'ясом знадобиться:
м'якоть свинини або свинина + яловичина - 400 г;
макарони (короткі) - 400 г;
цибуля ріпчаста - 2-3 шт.;
масло вершкове - 70 г;
олія рослинна - 3-4 ст. л.;
бульйон м'ясний - 100 мл;
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
зелень - для подачі.
Процес приготування
Насамперед відварити м'ясо до готовності, додавши в бульйон одну цибулину і сіль. Готове м'ясо вийняти з бульйону і остудити.
Відварити макарони, згідно з інструкцією на упаковці. Злити воду, не промивати. Додати половину вершкового масла (35 грамів). Перемішати.
Затишне м'ясо перекрутити на м'ясорубці.
Цибулю (1-2 штуки) очистити, порізати невеликими шматочками і обсмажити на олії до золотистого кольору.
Додати в сковороду до цибулі перекручений фарш, посолити і поперчити до смаку. Добре перемішати і додати вершкове масло і влити бульйон. Ще раз добре перемішати, потримати сковороду на невеликому вогні хвилин 5 і вимкнути газ.
Висипати вміст сковороди в каструлю з макаронами і всі разом перемішати.
Подавати дуже смачні макарони по-флотськи з м'ясом у гарячому вигляді, посипавши зеленню.
Приємного Вам апетиту!