Якщо вам подобається поєднання макаронних виробів з овочами і сиром, пропоную приготувати макарони з брюссельською капустою. На жаль, брюссельська капуста не особливо популярна, адже це дуже корисний овоч! Макарони з брюссельською капустою - страва на швидку руку, готується елементарно і відмінно урізноманітнює щоденне меню.
Інгредієнти
Для приготування макаронів з брюссельською капустою знадобиться:
макаронні вироби - 200 г;
брюссельська капуста - 250 г;
плавлений сир - 50 г;
зелень кропу або петрушки - за смаком;
сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Процес приготування
Головки брюссельської капусти очистити від верхнього листя, промити, більш великі екземпляри можна розділити навпіл. Опустити капусту в киплячу підсолену воду і відварити до готовності (протягом хвилин 5 з моменту закипання). Вийняти кумівкою капусту на тарілку і остудити.
Макаронні вироби відварити в киплячій воді, згідно з інструкцією на упаковці. Потім воду злити. До гарячих макаронів додати плавлений сир, акуратно перемішати.
Потім додати зварену брюссельську капусту, посолити, поперчити, перемішати і прогріти страву на невеликому вогні 1-2 хвилини.
Додати до макаронів з брюссельською капустою дрібно нарізану зелень укропу або петрушки, перемішати.
Розкласти макарони з брюссельською капустою по тарілках і подати до столу в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!