Хочу запропонувати простий рецепт приготування макаронів з фаршем і сиром на сковороді. Така страва сподобається всій вашій родині, її можна подати на вечерю або на обід. Готується дуже просто: обсмажуємо на сковороді фарш з цибулею, додаємо макарони (макаронні вироби навіть відварювати попередньо не потрібно), наливаємо окріп і готуємо під кришкою, врешті додаємо сир і можна подавати до столу. М'ясний фарш можна використовувати будь-який (можна купити готовий, а я пропустила через м'ясорубку куряче філе). Це смачна, апетитна, ситна страва безсумнівно сподобається багатьом!
Інгредієнти
Для приготування макаронів з фаршем і сиром на сковороді нам буде потрібно:
м'ясо (у мене курка) або готовий м'ясний фарш - 500 г;
цибуля - 1 шт.;
макарони - 200 г;
сир твердих сортів - 150 г;
часник - 1 зубчик;
рослинна олія - 2-3 ст. л.;
сіль і спеції - за смаком;
томатна паста (або кетчуп) - 3 ст. л.
Процес приготування
Пропустити через м'ясорубку м'ясо.
Цибулю очистити і викласти в сковороду з рослинним маслом.
Обсмажити цибулю, завадячи, протягом 3 хвилин на середньому вогні. Потім додати м'ясний фарш.
Обсмажити фарш, перемішуючи і розбиваючи комочки м'яса, протягом 10 хвилин на середньому вогні. Потім додати пропущений через прес часник, сіль і спеції.
Перемішати фарш зі спеціями і додати томатну пасту (або кетчуп).
Перемішати.
Всипати макарони в сковороду, перемішати. Попередньо відварювати макарони не потрібно.
Додати крутий окріп так, щоб макарони повністю покрилися водою (занадто багато води наливати не потрібно, у мене пішло, приблизно, 200 мл води).
Готувати макарони з фаршем під кришкою, приблизно, 15 хвилин на невеликому вогні. Макарони за цей час приготуються, а вода вся випарується.
Сир натерти на тьорці і додати в сковороду.
Перемішати макарони з фаршем і сиром, зняти з вогню.
Подати смачну і ситну страву до столу в гарячому вигляді. Готуються макарони з фаршем і сиром на сковороді дуже просто і досить швидко, особливо подобаються вони чоловікам!
Приємного апетиту!