Ідею приготування цієї страви я побачила у відеорецепті і відразу зацікавилася. Цікавий цей рецепт тим, що сухі макарони викладаються на сковороду до курячого філе, а далі вони готуються разом. У підсумку виходить, що на сковороді одночасно готуються і м'ясо, і гарнір. Вирішила спробувати зробити страву саме так. Результатом залишилася дуже задоволена. Страва вийшла апетитною, ситною, а макарони ще й просяклися курячим соком. Дуже смачно, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування макаронів з курячим філе на сковороді буде потрібно:
макарони - 400 г;
куряче філе - 500 г;
перець солодкий - 1 шт. (за бажанням);
рослинна олія - 2 ст. л.;
масло вершкове - 10 г;
соєвий соус - 1 ст. л.;
куркуму - щіпка;
вода - приблизно, 300 мл;
сіль, спеції - до смаку.
Процес приготування
У сковороду з високими бортиками влити рослинне масло, додати вершкове масло.
Куряче філе нарізати довгими брусочками, викласти в розігріту олію.
Смажити філе на сильному вогні протягом 5 хвилин, періодично перешкоджаючи. Потім до курячого м'яса додати сіль (багато солі не додавайте, надалі буде додаватися досить сольовий соєвий соус), спеції і куркуму, перемішати.
Солодкий перець вимити, очистити від насіння і нарізати на тонкі смужки.
Додати в сковороду перець і соєвий соус, перемішати і обсмажити на середньому вогні протягом 5 хвилин, іноді перемішуючи.
Всипати в сковороду сухі макарони. Макарони можна використовувати будь-якої форми, у мене - "пір'я" ".
Влити гарячу воду, перемішати. Макарони повинні бути покриті рідиною.
Накрити сковороду кришкою і готувати макарони з курячим філе на середньому вогні, приблизно, 15 хвилин. Вода вся випарується.
Зняти сковороду з вогню і залишити під кришкою на хвилин 7-10. Дуже смачні, ситні макарони, приготовані одночасно з курячим філе, стануть відмінною обідом або вечерею для всієї сім'ї. Подивіться, яка апетитна страва у нас вийшла!
Приємного апетиту!