Варіантів приготування макаронів по-флотськи чимало. Мені подобається рецепт приготування макаронів по-флотськи з курячим філе. Страва виходить смачною, ситною, і апетитною. Для цього рецепту підійдуть макарони будь-якої форми, я віддала перевагу цього разу спагеті. Це досить швидка страва стане смачною обідом або вечерею для вас і ваших близьких!
Інгредієнти
Для приготування макаронів з курячим філе по-флотськи вам буде потрібно:
макарони будь-якої форми - 150 г;
вода - 1,5 літра;
цибуля - 0,5 шт.;
куряче філе - 250 г;
рослинна олія - 1,5 ст. л.;
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
зелень свіжа для подачі.
Процес приготування
Наливаємо в каструлю 1,5 літра води, ставимо на вогонь і солимо. Після закипання води викладаємо макарони, відразу перемішуємо, даємо закипіти, зменшуємо вогонь і варім, періодично перемішуючи, приблизно, 8-10 хвилин (точний час варіння вказано на упаковці макаронів, які ви готуєте). Макарони не повинні розваритися, вони повинні добре тримати форму.
Коли макарони будуть готові, відкидаємо їх на дуршлаг. Вода повинна повністю збігти.
Нарізаємо куряче філе на шматочки.
Подрібнюємо шматочки філе в м'ясорубці (або в чаші блендера з насадкою «» ніж «»).
Очищаємо ріпчасту цибулю і нарізаємо на маленькі кубики. У сковороді (або сотейнику) розігріваємо олію. Перекладаємо цибулю в сковороду з маслом і обсмажуємо на середньому вогні, періодично перемішуючи, 2 хвилини (до м'якості).
Додаємо до цибулі курячий фарш, до смаку солимо і перчимо, трохи зменшуємо вогонь.
Обсмажуємо курячий фарш з цибулею, приблизно, 10 хвилин. Під час смаження шматочки курячого фаршу розбиваємо лопаточкою.
До обсмаженого курячого фаршу перекладаємо відварені макарони. Перемішуємо і на маленькому вогні під кришкою томим 1-2 хвилини.
Смачні та ситні макарони по-флотськи, приготовані з курячим філе, до столу подаємо в гарячому вигляді, прикрасивши свіжою зеленню.
Приємного апетиту!