Макарони з м'ясом, приготовані в духовці - чудова страва для різноманітності вашого повсякденного столу. Дуже смачно виходить, обов'язково спробуйте! Одна порада: страву бажано не залишати наступного дня, макарони можуть стати м'якими і втратять форму. Розрахунок продуктів дано приблизно на 3-4 порції.
Інгредієнти
Для приготування макаронів з м'ясом у духовці знадобиться:
м'якоть свинини (у мене - грудинка) - 400 г;
макарони - 300 г;
цибуля ріпчаста - 2 шт.;
вершки 10% - 150 мл;
бульйон курячий - 100 мл;
яйця курячі - 2 шт.;
сир твердий - 100 г;
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
олія рослинна - 2-3 ст. л.
Процес приготування
Свинину порізати середніми шматочками.
Викласти свинину на розігріту сковороду з рослинним маслом, поперчити, обсмажити з усіх боків до рум'яної скоринки. Додати порізану цибулю і обсмажити разом з м'ясом ще хвилини 3-4. Посолити, перемішати.
Макарони відварити в підсоленій воді до напівготовності (3-6 хвилин, залежно від якості макаронів). Промити проточною водою і викласти у форму для запікання. Додати до макаронів обсмажене м'ясо з цибулею, перемішати.
Додати до макаронів натертий на великій терці твердий сир.
Яйця курячі збити вінчиком зі вершками, посолити за смаком, влити охолоджений бульйон, перемішати.
Макарони з сиром перемішати, залити вершково-яєчною сумішшю, зверху поперчити трохи.
Далі форму з макаронами і м'ясом закрити фольгою і помістити в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин, після чого фольгу прибрати і запікати макарони ще 15 хвилин. Дати смачним макаронам з м'ясом трохи охолонути і можна подавати до столу.
Приємного Вам апетиту!