Цей рецепт вже досить відомий. Багато його спробували і залишилися задоволені результатом. Малосольні огірки, приготовані на мінеральній воді з газом, виходять хрусткими, дуже смачними, не змінюють колір. А завдяки тому що просалюються вони з додаванням часнику і зелені, стають дуже ароматними. Огірки на мінералці будуть готові через добу.
Інгредієнти
Для приготування малосольних огірків на мінеральній воді з газом знадобиться:
огірки свіжі - 0,5 кг;
вода мінеральна газована - 0,5 літра;
сіль - 1 ст. л. (з невеликою гіркою);
часник - 5 зубчиків;
листя хріна - 2 шт.;
листочки смородини - 4 шт.;
кріп - 4-5 гілочок.
Процес приготування
Огірки, листя хріна і смородини, гілочки кропу вимити. У огірків зрізати кінчики з двох сторін.
На дно скляного (або емальованого, або порцелянового) посуду викласти кілька листя смородини і гілочок кропу, лист хріну, 3 очищених і нарізаних платівками зубчика часнику. Потім викласти підготовлені огірки. Зверху викласти решту листя смородини, хріна і зубчики часнику, нарізані пластиками. Сіль розчинити в мінеральній воді кімнатної температури і залити огірки так, щоб вони були повністю покриті розсолом.
Зверху накрити відповідною кришкою так, щоб огірки були повністю в розсолі. Якщо такої кришки немає, поверх огірків потрібно викласти тарілку, а зверху на тарілочку поставити вантаж (наприклад, банку з водою) так, щоб всі огірки були покриті розсолом. Залишити обов'язково в прохолодному місці (холодильнику) на добу. Наступного дня хрусткі, дуже смачні малосольні огірки, приготовані на мінеральній воді з газом, можна подавати до столу.
Сподіваюся, вам сподобається і приємно здивує рецепт швидкого приготування цих смачних малосольних огірків на мінералці.