Хочу поділитися простим рецептом приготування манніка, замішаного на молоці без додавання борошна. Ця випічка відмінно підійде для сімейного чаювання. За бажанням, в тісто для манніка можна додати будь-які ягоди або фрукти, я вирішила не додавати. Спробуйте, така випічка повинна сподобатися багатьом!
Інгредієнти
Для приготування манніка на молоці без борошна нам знадобиться:
1,5 склянки манної крупи;
1 склянка молока;
1 склянка цукру;
50 г вершкового масла;
3 яйця;
щепітка солі;
1 пакетик розпушувача (18 г).
Процес приготування
Манну крупу залити молоком.
Перемішати суміш молока і манки, залишити на 1 годину при кімнатній температурі (манна крупа повинна набухнути).
Яйця збити з цукром, розм'якшеним вершковим маслом і сіллю до однорідної маси. Отриману суміш додати в набухлу манку.
Зсипати розпушувач, добре перемішати, має вийти однорідне тісто, що з консистенції нагадує густу сметану. Застелити пергаментом форму для випічки (розмір моєї форми 20х20 см) і вилити тісто.
Відправити маннік у розігріту духовку і випікати 50-60 хвилин при температурі 180 градусів (до красивого золотистого кольору).
Остудити готовий пиріг, а потім дістати з форми.
Дуже смачний манник, замішаний на молоці без додавання борошна, можна подавати на стіл.
Приємного апетиту!