Випічка з манної крупи завжди приваблива. Я пропоную приготувати маннік з ізюмом, додати в нього лимонної цедри для аромату. У нас вийде прекрасна пишна випічка дуже м'якої структури і з ніжним смаком.
Інгредієнти
Для приготування манніка з ізюмом знадобиться:
1 склянка манної крупи;
1 склянка кефіру;
1 яйце;
1/2 склянки цукру;
1 ч. л. розпушувача;
80 г розтопленого вершкового масла;
щепітка солі;
цедра половини лимона;
ізюм;
цукрова пудра.
Процес приготування
Родзинки попередньо промити, залити окропом на 3-4 хвилини, потім обсушити.
Яйце збити з цукром і тріскою солі.
Додати розтоплене масло, підбити.
Влити кефір і знову збити.
Зсипати поступово манну крупу, додати розпушувач, перемішати до однорідності, додати лимонну цедру.
Всинати родзинку, перемішати і залишити на 20 хвилин, щоб манка набухла.
Викласти тісто в форму для випічки і поставити маннік з родзинкою в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин, випікати до готовності.
Поверхня манніка повинна зарум'янитися, а дерев'яна паличка виходити з нього сухою. Готову випічку остудити у формі, потім дістати і посипати цукровою пудрою.
Смачний маннік з ізюмом готовий.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!