На сніданок можна приготувати смачні манніки, ніжні всередині і з тонкою корочкою зовні. Такі манніки зовні нагадують сирники, тільки готуються вони не з сиру, а з манної каші, звареної на молоці. А подати їх можна з варенням, медом, згущеною або зі сметанкою. Якщо дітки не дуже люблять кашу, то в такому вигляді вона їм точно сподобається. Із зазначених у рецепті інгредієнтів у мене вийшло 6 штук.
Інгредієнти
Для приготування смажених манників нам буде потрібно:
молоко - 200 мл;
манка - 60 г;
яйце - 1 шт.;
цукор - 1-2 ст. л.;
сіль - щіпка;
борошно для панування;
олія для смаження.
Процес приготування
Підготувати продукти.
У каструлю влити молоко, всипати цукор, манку і сіль, перемішати вінчиком і поставити на середній вогонь.
Постійно перемішуючи, довести манну кашу до кипіння, а потім варити на невеликому вогні, завадячи, до загустіння (хвилини 3-4).
Коли каша загустіє, як на фото, зняти каструлю з вогню. Остудити манну кашу до теплого стану.
У теплу кашу додати яйце.
Перемішати манно-яєчну масу ложкою до однорідності. Маса вийде густою і в'язкою.
Набрати масу мокрою рукою, сформувати округлі манники (на зразок сирників), обвалюючи їх з усіх боків у борошні (обвалювати можна в пшеничному або кукурудзяному борошні). Сформовані невеликі манники викласти на сковороду, добре розігріту з рослинним маслом.
Обсмажити манніки з двох сторін до золотистого кольору на середньому вогні.
Манніки, приготовані з каші, звареної на молоці, виходять ніжними, смачними і дуже апетитними. Перекладаємо їх зі сковороди на тарілку і подаємо до столу в гарячому вигляді зі сметаною, медом або згущеним молоком.
Приємного апетиту!