Існує чимало варіантів приготування салату у вигляді квітки соняшника. Я пропоную вам рецепт дуже смачного салату "Соняшник" "з куркою, грибами та чіпсами. Такий салатик приготувати нескладно, прикрасити теж, головне - акуратність! Цей красивий і яскравий салат стане окрасою будь-якого святкового столу, ваші гості його оцінять гідно!
Інгредієнти
Для приготування салату «» Соняшник «» з куркою, грибами та чіпсами знадобиться:
шампіньйони свіжі - 150 г;
рослинна олія - 2 ст. л.;
цибуля - 0,5-1 шт.;
сіль, перець чорний свіжомолотий - за смаком;
куряче відварене м'ясо - 200 г;
яйце варене - 2 шт.;
шампіньйони мариновані - 100 г;
сир твердий - 80 г;
чорні оливки без кісточок - 0,5 банки;
майонез - за смаком;
чіпси картопляні типу «» Pringles «» - 0,5 банки.
Процес приготування
Свіжі шампіньйони нарізати середніми шматочками або пластинами, викласти в сковороду з рослинним маслом і обсмажити на середньому вогні 2-3 хвилини.
Додати до грибів очищену і нарізану середніми шматочками ріпчасту цибулю, посолити і поперчити, обсмажувати, перешкоджаючи, близько 5-7 хвилин, потім остудити.
На невелику тарілку першим шаром викласти охолоджене і нарізане відварене куряче м'ясо (можна використовувати грудку або м'ясо з ніжок і бедришок, попередньо відваривши близько 40-45 хвилин у підсоленій киплячій воді). М'ясо трохи поперчити, нанести сіточку з майонезу.
Далі викласти застиглі смажені гриби з цибулею + майонез.
Яйця розділити на білки і жовтки. Білки натерти і викласти наступним шаром, на них - нарізані тонкими пластинами мариновані шампіньйони.
Нанести сіточку з майонезу.
Далі йде шар натертого на середній терці твердого сиру, який потрібно добре змастити майонезом.
Обсипати весь салат натертими вареними жовтками, майонезом не змащувати.
Акуратно зверху нанести рівну сітку з майонезу, прикрасити половинками чорних оливок.
Салату дати просякнутися в холодильнику близько 1 години, а перед подачею прикрасити по колу чіпсами в два ряди і можна подавати до столу.
Салат "Соняшник" ", приготований з куркою, грибами і чіпсами, виходить дуже смачним, він стане прекрасною окрасою святкового столу.
Приємного апетиту!