Пишні, ніжні манно-вівсяні млинці стануть і прекрасним сніданком, і ситним півднем. Такі млинці готуються без додавання борошна, їх основу складають манна крупа і вівсяні пластівці. Млинці виходять дуже апетитними, особливо смачно їх їсти зі згущенкою, медом, варенням або сметанкою.
Інгредієнти
Для приготування манно-вівсяних млинців буде потрібно:
1 склянка кефіру;
2-3 яйця;
3 ст. л. рослинної олії;
1 склянка манної крупи;
1 склянка вівсяних пластівців;
1/2 ч. л. соди;
2 ст. л. цукру;
щепітка солі;
рослинне або вершкове масло для смаження.
Процес приготування
Подрібнити вівсяні пластівці в кавомолці або блендері.
Подрібнені пластівці змішати з манною крупою.
У суміш вівсянки і манки влити кефір і залишити на 2 години, щоб суміш набухла.
Збити яйця з содою (соду попередньо можна погасити), сіллю і цукром, потім влити олію і перемішати.
У набухлу суміш вівсянки і манки додати яєчну суміш, добре перемішати і тісто для млинців готове.
Добре розігріти сковороду змастити її маслом, викладати тісто і смажити млинці з двох сторін.
Манно-вівсяні млинці виходять пишними, смачними, пористими. Подаємо їх з варенням, згущеним молоком, сметаною або медом.
Приємного апетиту!