Ну ось, прийшов час готувати страви з гарбуза. Шкода, що діти не дуже скаржать гарбузові страви, та я і сама в дитинстві не любила цей овоч. Зрозуміла цінність і смак гарбуза тільки після того, як почала сама з неї готувати різні страви. Хочу запропонувати вам рецепт приготування на сковороді смачних і соковитих творожно-гарбузових сирників, які сподобаються всій родині!
Інгредієнти
Для приготування творожньо-гарбузових сирників на сковороді знадобиться:
сир жирністю 9% - 400 г;
яйце - 1 шт.;
цукор ванільний - 1 ст. л.;
цукор - 3 ст. л.;
гарбуз, очищений від насіння та шкірки, - 200 г;
розпушувач - 1 ч. л.;
сіль - 1 щіпка;
борошно - 3 ст. л. (в тісто) + для обвалювання сирників;
олія для смаження.
Процес приготування
Підготувати продукти для приготування творожньо-гарбузових сирників на сковороді.
Гарбуз очистити і натерти на дрібній тірці. Для приготування цих сирників потрібно 200 грамів натертого гарбуза. У мисці з'єднати сир, борошно, цукор, натертий гарбуз, яйце, розпушувач, ванільний цукор і сіль. Муки може знадобитися трохи більше. Ретельно перемішати творожньо-гарбузову масу, вона повинна вийти трохи липкуватою.
Сформувати сирники потрібного розміру і обваляти в борошні з усіх боків.
Смажити творожньо-гарбузові сирники на сковороді, добре розігрітій з рослинним маслом, на середньому вогні до рум'яного кольору, потім перевернути, зменшити вогонь до мінімального і смажити до рум'яності з другого боку. Готові сирники перекласти на тарілку. А з тесту, що залишився, аналогічно посмажити всі сирники.
Апетитні, соковиті і дуже смачні творожно-гарбузові сирники, приготовані на сковороді, подавати до столу в гарячому вигляді. Впевнена, такі сирнички відмінно впишуться в сімейне меню!
Приємного апетиту!