У салат знадобилися огірки. Дістала банку і подумала, чому б не поділитися рецептом з Поварятами? Не за горами сезон заготовок. Когось він, напевно, виручить. Болгарські огірки називаються тому, що точно повторюють смак знаменитої заготовки з сонячної братньої соціалістичної Болгарії. Колись ними були заповнені всі полиці магазинів. Ми в той час дружили країнами дуже ніжно. Болгарські компоти, джеми, салати, закуски, огірки - щось неможливо смачне з дитинства. Спробуйте!!!
Інгредієнти для «Мариновані болгарські огірки»:
- Огірок (бажано маленькі)
- Цибуля ріпчаста (гурток на 1-л банку) - 1 шт
- Перець чорний - 3 шт
- Аркуш лавровий - 1 шт
- Цукор (з гіркою) - 1 ч. л.
- Сіль (з гіркою) - 1 ч. л.
- Оцус - 50 г
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 12
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі2.1 |
жири0.1 |
вуглеводи23.2 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі0.2 |
жири0 |
вуглеводи1.9 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири0 |
вуглеводи8.9 |
Рецепт «Мариновані болгарські огірки»:
З розрахунку на 1 літрову банку беру 1 гурток ріпчастої цибулі, перець горошком 3 штучки, 1 лавровий лист, 1ч. з гіркою цукру, 1 ч. л. з гіркою солі, 50 грн оцту.
Заливаються огірки холодною водою по плечики і під кришкою кип'ятяться 15 хвилин.
Закатати, укрити, охолодити.
Огірки виходять щільними, хрусткими, солодкувато-кислими. Мої домашні інші огірки не визнають. А готується ця консервація просто моментально.