Мариновані курячі шлуночки - прекрасна закуска, приготовлена з бюджетних субпродуктів. Постоявши ніч у холодильнику, закуска стане пряною, в міру гострої, соковитої і пікантної. Шлуночки можна замінити на курячі сердечки, теж вийде вельми непогано і смачно.
Інгредієнти
Для приготування маринованих курячих шлуночків нам знадобиться:
500 г курячих шлунків;
сіль - за смаком;
1 цибулина;
1/2 склянки олії соняшникової;
1/4 склянки оцту 5%;
1 ст. л. соєвого соусу;
6 зубчиків часнику;
пучок петрушки;
1/2 ч. л. чорного молотого перцю;
1/2 ч. л. цукру.
Процес приготування
Курячі шлуночки відварити в підсоленій воді до готовності (приблизно, 20 хвилин). Готові шлуночки нарізати соломкою.
До шлуночків додати нарізану напівкільцями цибулю, соєвий соус, цукор.
Рослинне масло довести до кипіння і вилити на шлуночки, додати дрібно нарізану петрушку, пропущений через прес часник, чорний мелений перець, оцет і сіль до смаку.
Все перемішати.
Відправити в холодильник і залишити там на ніч, щоб курячі шлуночки добре промаринувалися. Закуска виходить соковитою, смачною, в міру гострою і пікантною. Обов'язково спробуйте! Адже приготувати мариновані курячі шлуночки зовсім не складно.
Приємного апетиту!