Мариновані шампіньйони швидкого приготування - дуже смачна закуска з грибів, яка готується буквально за лічені хвилини. Спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування маринованих грибочків швидкого приготування знадобиться:
шампіньйони - 500 г;
вино біле сухе - 50 мл;
олія оливкова (або будь-яка рослинна) - 40 мл;
гірчиця готова (або французька) - 2 ст. л.;
оцт бальзамічний - 2 ч. л.;
часник - 2 зубчики;
петрушка (зелень рубана) - 2 ст. л.;
сіль - 0,5 ч. л.;
цукор - 0,5 год.
Процес приготування
Шампіньйони помити, порізати на 2-4 частини. У сковороду влити сухе вино і викласти шампіньйони. Поставити сковороду на вогонь. Утворюється досить багато рідини, випарювати її на досить сильному вогні.
Приготувати маринад: в глибоку ємність влити оливкову або олію, бальзамічний оцет, додати петрушку і часник, пропущений через прес.
Також додати гірчицю, сіль і цукор. Добре все перемішати.
Коли вся рідина з грибів у сковороді випариться, викласти гарячі шампіньйони в підготовлений маринад. Ретельно перемішати і залишити гриби до повного остигання.
Ось і все! Смачні мариновані шампіньйони швидкого приготування готові! Можна подавати до столу!
Приємного Вам апетиту!