Дуже смачний маринований оселедець з цибулею підійде для приготування салату «» Оселедець під шубою «», а так само для інших салатів або просто в якості закуски. За ідею приготування такого оселедця спасибі Антоніні.
Інгредієнти
Для приготування маринованого оселедця з цибулею знадобиться:
1 свіжоморожений оселедець;
1 цибулина;
1-1,5 ч. л. солі;
0,5 ч. л. цукру;
2 ст. л. соєвого соусу;
1 ст. л. столового оцту;
1,5 ст. л. лимонного соку.
Процес приготування
Свіжоморожений оселедець розморозити при кімнатній температурі.
Потім очистити від нутрощів, видалити голову, хвіст, хребет і кістки, зняти шкіру.
Цибулю нарізати тонкими півкільцями.
Для маринада змішати сіль, цукор чорний мелений перець. Додати соєвий соус, оцет і лимонний сік.
Філе оселедця нарізати на порційні шматочки. У скляну ємність викласти оселедець і цибулю, залити маринадом.
Акуратно перемішати, накрити кришкою і залишити в прохолодному місці на 12 годин. Маринований оселедець з цибулею, приготована за цим рецептом, виходить дуже смачним.
Приємного апетиту!