Якщо ви не знаєте як оригінально і дуже смачно приготувати капелюшки шампіньйонів, то зробіть шніцелі з грибів! Смачні, насичені, а які ароматні! І все це без зайвого клопоту - просто, швидко, доступно!
Інгредієнти
Для приготування шніцеля з грибів знадобиться:
шампіньйони великі - 8 шт.;
яйце - 2 шт.;
імбир (тертий) - 1 ст. л.;
часник - 1 зубчик;
соєвий соус;
кукурудзяне борошно - 2 ст. л.;
суміш перців - 0,5 ч. л.;
кріп;
олія рослинна.
Процес приготування
Капелюшки шампіньйонів почистити, видалити ніжку.
На капелюшках зробити ножем надрізи.
Натерти імбир і зубчик часнику.
Змішати соєвий соус з імбірем і часником, розмішати.
Додати суміш перців. Це може бути запашний перець, рожевий, білий. Замаринувати капелюшки шампіньйонів у соусі протягом 20 хвилин.
Збити яйце виделкою. Приготувати паніку, це може бути кукурудзяне борошно або сухарі панувальні. Капелюшки грибів занурити в яйце і обваляти в пануванні.
Обсмажити капелюшки шампіньйонів на розігрітій рослинній олії по 2 хвилини з кожного боку.
Посипати готові капелюшки шампіньйонів нарізаним кропом. Шніцелі з грибів виходять смачними та ароматними.
Грибні шніцелі гарні і в гарячому, і холодному вигляді. Але, як правило, до моменту остигання їх вже не залишається. За рецепт моя подяка Олі Бабич.
Приємного апетиту!