Рецепт приготування мастики з маршмеллоу в домашніх умовах знайшла на якомусь сайті (не пам'ятаю точно), мастика виходить дуже смачною.
Інгредієнти
Для приготування мастики в домашніх умовах буде потрібно:
маршмеллоу - 200 г;
вершкове масло - 1 ст. л.;
сухий харчовий барвник - щепотка;
лимонний сік - 0,25 ч. л.;
пудра цукрова - 500 г.
Процес приготування
У миску кладемо маршмеллоу, вершкове масло, барвник і на гору барвника наливаємо лимонний сік.
Ставимо на водяну лазню і накриваємо зверху кришкою, для кращого розтілення.Знімаємо з водяної лазні, беремо лопатку і акуратно перемішуємо, щоб зефірна маса вийшла рівномірного кольору.
А далі потроху всинаємо цукрову пудру і за допомогою рук замішуємо мастику. збираємо її в колобок, загортаємо в плівку і ставимо в холодильник.
А далі використовуємо за призначенням. Мастика, приготована з маршмеллоу в домашніх умовах, може довго зберігатися в холодильнику (тижні два точно). Тримаємо її в лотках або в плівці, інакше засохне.