Домашнє спекотне можна готувати з різними видами м'яса та овочів. Особливо соковитим і ароматним виходить спекотне в горщиках. Спекотне в горщиках можна приготувати не тільки в духовці, а й в аерогрилі. В аерогрілі горщики прогріваються гарячим повітрям, спекотне готується швидко і рівномірно. Виходить дуже смачно!
Інгредієнти
Для приготування спекотного в аерогрілі знадобиться:
500 г ребер свинини (або іншого м'яса);
1 цибулина;
1 морква;
600 г картоплі;
100 г сметани;
сіль, перець, сухі трави - за смаком;
свіжа зелень - за смаком;
олія.
Процес приготування
Свинячі ребришки вимити, обсушити і розрізати. Нарізати півкільцями цибулину. Змішати м'ясо з цибулею, сіллю, перцем і сухими травами. Залишити на 2 години в холодильнику.
Глиняні горщики змастити всередині рослинною олією. М'ясо розкласти по горщиках.
Додати нарізану півкільцями моркву, влити трохи води або бульйону (приблизно по 2-3 столові ложки).
Поставити горщики в аерогриль на нижню решітку, накрити кришками. Встановити температуру 200 градусів і час 40 хвилин. Увімкнути аерогриль.
Картоплю очистити і нарізати великими шматочками.
Відключити аерогриль, м'ясо в горщиках перемішати. Додати картоплю і свіжу зелень. Сметану розвести приблизно 100 мл води або бульйону і влити порівну в кожен горщик. Накрити кришками. Увімкнути аерогриль знову на 200 градусів і 30 хвилин. Через 30 хвилин перевірити готовність картоплі і м'яса, якщо вони не готові - додати ще час. При приготуванні спекотного в духовці, горщики потрібно поставити в холодну духовку і розігріти її до 200 градусів. Готувати спекотне 1-1,5 години.
Смачне і ароматне спекотне в аерогрилі готове. Подавати можна прямо в горщикові або викласти в тарілку.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!