Медальйони з індички - це завжди смачно. Пропоную рецепт медальйонів з індички з копченою грудинкою. М'ясо виходить соковитим і дуже ароматним, завдяки маринаду з імбірем і майораном. Подавати медальйони з індички краще з гарніром або з овочевим салатом.
Інгредієнти
Для приготування медальйонів з індички знадобиться:
500 г філе індички;
200 г копченої грудинки (бекону);
1 ст. л. лимонного соку;
1 ст. л. солодкого соєвого соусу:
0,5-1 ч. л. імбиря, натертого на терці;
1 зубчик часнику;
1 ч. л. сухого майорана.
Процес приготування
Філе індички вимити, обсушити і нарізати на медальйони.
З лимона видавити сік, імбир натерти на дрібній терці, часник пропустити через прес.
Змішати сік лимона, імбир, часник, соєвий соус і майоран.
Замаринувати м'ясо в цій суміші на 1 годину.
Грудинку нарізати (бажано тонко).
Медальйони з індички обернути шматочками грудинки, закріпити зубочистками.
Обсмажити медальйони з індички на сковороді з усіх боків, зменшити вогонь і довести до готовності під кришкою.
Апетитні, соковиті і дуже смачні медальйони з індички готові.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!