Існує багато варіантів приготування пісної коврижки, один з них - медова коврижка. Насичений прянощами смак цієї випічки нікого не залишить байдужим.
Інгредієнти
Для приготування медової коврижки Вам буде потрібно:
борошно - 1,5 склянки;
вода - 1 склянка;
цукор - 2/3 склянки;
олія - 1/2 склянки;
мед - 3 ст. л.;
какао - 2 ст. л.;
розпушувач - 1 ч. л.;
сода - 1 ч. л.;
родзинок - 1/2 склянки;
волоські горіхи - 1/2 склянки;
кориця - 1 ч. л.;
гвоздика - на кінчику ножа;
коріандр - на кінчику ножа.
Процес приготування
Цукор, мед, олія і воду нагріти до повного розчинення цукру і меду.
Отриману суміш трохи остудити, додати соду, какао, розпушувач і прянощі.
Поступово додавати борошно, щоразу ретельно перемішуючи. Будьте уважні, борошна може знадобитися трохи менше або більше, тісто повинно бути, як густа сметана!
Додати в тісто родзинки і горіхи.
Тісто перемішати, вилити у форму, змащену рослинною олією і посипану борошном.
Випікати медову коврижку 40-50 хвилин при температурі 180 градусів. Гостилу коврижку посипати цукровою пудрою.
Смачна медова коврижка готова.
Приємного апетиту!