Медовий рулет - дуже смачна і проста випічка. Його можна швидко спекти до вечірнього чаю для своїх рідних, можна запропонувати і гостям. Змастити рулет можна чим завгодно - будь-яким кремом, згущенням, повидлом або джемом. Я змастила пастою "Нутелла" ", приготованою власноруч.
Інгредієнти
Для приготування медового рулету знадобиться:
мед - 2 ст. л.;
яйця - 3 шт.;
цукор - 0,5 склянки;
сіль - щіпка;
розпушувач - 1 ч. л.;
борошно - 0,75 склянки;
олія для змащування противня.
Процес приготування
Яйця збити міксером з цукром і тріскою солі до пишної піни. Додати мед (мед повинен бути рідкуватим). Знову збити все міксером.
У цю суміш просіяти борошно з розпушувачем і акуратно дерев'яною або пластиковою лопаткою втрутити суху суміш в яєчну.
Противник застелити пергаментом і добре змастити його рослинною олією. Тісто вилити на пергамент (тісто вийде досить рідким).
Випікати корж у розігрітій до 170 градусів духовці 15-20 хвилин (залежно від вашої духовки) до золотистого кольору.
Корж трохи остудити і згорнути його разом з пергаментом. Залишити до повного остигання.
Потім акуратно пергамент зняти (знімається досить легко).
Ну ось сам корж для медового рулету готовий. Далі рулет розгорнути, змастити його будь-яким кремом, джемом або згущенкою і знову згорнути. Я змастила домашньою нутелою.
Медовий рулет завернути в фольгу, краї закрутити, помістити в холодильник, хоча б на 1-2 години.
Я змастила рулет зверху нутелою, посипала рубаним арахісом і цукровою пудрою. Ви можете прикрасити рулет за своїм смаком або просто посипати цукровою пудрою. Потім краї смачного медового рулета рівненько обрізати, сам рулетик нарізати на частини і можна подавати до чаю. Просто і дуже смачно!
Приємного Вам апетиту!