Пропоную рецепт рулету з тіста на згущеному молоці з фруктовою начинкою. Цей рулет можна приготувати всього за 20 хвилин! Прочитати рецепт і дістати інгредієнти - 3 хвилини, приготувати тісто - 3 хвилини, поки тісто знаходиться в духовці - 5 хвилин, підготувати начинку, тобто 0 хвилин, дістати тісто і нанести на нього начинку - 3 хвилини, згорнути рулет - максимум 2 хвилини, загалом-то готово, але можна почекати поки ще охолоне і посипати цукровий пудрою - 4 хвилини. Як начинку я використовувала своє обожнюване поєднання - банани з лимоном, але можливі й інші варіанти і не тільки фрукти.
Інгредієнти
Для приготування рулету з фруктовою начинкою знадобиться:
борошно - 2/3 склянки;
згущене молоко - 2/3 банки;
яйця - 2 штуки;
олія - 1 ст. ложка;
розпушувач - 1/3 год. ложки;
щепітка солі;
банан - 2 штуки;
лимон - 3 гуртки;
цукор - до смаку (але я не додавала).
Процес приготування
Для тесту з'єднайте борошно з розпушувачем, згущене молоко, яйця, олію і сіль, ретельно перемішайте і забирайте.
Тісто на згущеному молоці виходить не густе, але пишне.
Розподіліть тісто, щоб воно було товшиною близько 5 мм на папері для випічки або силіконовому килимку, можна і на змащеному противнику, але я не пробувала так робити, думаю - це складніше...
Помістіть тісто на 5 хвилин у розігріту духовку при 180-200 градусах.
За цей час приготуйте начинку: один банан наріжте на дольки, а другий подрібніть разом з дольками лимона в блендері.
Начинку нанесіть прямо на гарячу поверхню тонкого пишного коржу і рівномірно розподіліть.
Потім скрутіть рулет, поступово знімаючи папір (або силіконовий килимок).
Тонкий корж та вже з начинкою остигає швидко і рукам гаряче не буде, зафіксуйте його. Потім можна посипати цукровою пудрою або прикрасити за своїм смаком.
Рулет з тіста на згущеному молоці з фруктовою начинкою готовий!
Наріжте рулет на порційні шматочки і приємного чаювання!