Ананаси на цьому пирозі як сонечки, радують і піднімають настрій. Поєднання медової карамелі і соковитого ананаса змушує тягнутися все за новим і новим шматочком =)
Інгредієнти
Для приготування медово-ананасового пирога знадобиться:
1 банку консервованих ананасів (гуртки ананасів);
5 ст. л. меду;
пачка маргарина (250 г);
150 г цукру;
4 яйця;
250 г борошна;
1 пакетик розпушувача;
8 ст. л. апельсинового соку (я брала сік апельсин-морква, м'якший смак).
Процес приготування
Для початку потрібно вистлати форму пергаментом для випічки, змастити маслом і трохи присипати борошном. На дно форми викласти кільця ананаса (попередньо викласти ананаси з банки і трохи обсушити). Сироп залишаємо.
Потім у маленькій каструльці змішати 3 столові ложки сиропу від ананасів з 4 столові ложки меду. На сильному вогні уварити до стану густого сиропу. Постійно перешкоджати.
Отриманою ананасово-медовою карамеллю залити ананаси.
Приготувати тісто. Для цього розтерти маргарин з цукровим піском, додати 1 столову ложку меду.
Потім додати яйця, борошно з розпушувачем і апельсиновий сік. Все ретельно перемішати.
Тісто вилити поверх ананасів і розрівняти. Випікати медово-ананасовий пиріг близько 1 години при температурі 180-200 градусів.
Готовий пиріг трохи охолодити, перекинути на дошку і дати остаточно охолонути. Потім прибрати пергамент, перекласти на красиву страву і прикрасити за бажанням.
Пиріг з медом і консервованими ананасами виходить дуже ніжним, повітряним, соковитим і ароматним.
Приємного апетиту!