Існує чимало рецептів приготування французьких булочок «» Бріош «». Я пропоную скористатися швидким рецептом приготування цієї повітряної випічки, названої на честь французького кондитера Бріоша. Ніжні та смачні булочки нікого не залишать байдужим.
Інгредієнти
Для приготування французьких булочок «» Бріош «» знадобиться:
175 г пшеничного борошна;
1 яйце;
3 ст. л. цукру;
150 г сметани;
15 г розпушувача;
щепітка солі;
густе варення.
Процес приготування
Змішати сухі інгредієнти: цукор, сіль, борошно і розпушувач.
Яйце збити виделкою. Збите яйце і сметану додати до сухих інгредієнтів і ретельно перемішати.
Тісто розділити на 2 частини. Одну частину отриманого липкого тесту викласти у форми для маффінів. Якщо формочки не силіконові, то їх попередньо краще змастити маслом. У центрі кожного маффіна зробити невелике поглиблення і помістити в нього варення. Кількість варення можна регулювати за своїм смаком.
Другою частиною тесту «» накрити «» булочки зверху.
Відправити французькі булочки «» Бріош «» у духовку, розігріту до температури 160 градусів, приблизно на 25 хвилин до золотистого кольору. Ніжні, смачні булочки стануть чудовим доповненням до чашечки чаю або кави.
Приємного чаювання!