Міні-піца з хліба, приготовлена на сковороді, - це варіант простого і дуже смачного гарячого бутерброда для сніданку або перекусу протягом дня. Готується така "лінива" "піца-бутерброд просто і швидко, виходить не тільки смачною, але ще й ситною. З рецептом можна експериментувати: використовувати для начинки різну ковбасу, додати смажені гриби, відварене м'ясо тощо, хліб можна замінити батоном. У будь-якому випадку, вийде дуже смачно!
Інгредієнти
Для приготування міні-піци з хліба на сковороді знадобиться:
хліб сірий або білий (ломті) - 2 шт.;
ковбаса будь-яка - 2-3 ломтика;
помідор свіжий - 0,5-1 шт.;
яйце сире - 1 шт.;
сир твердий - 20 г;
сіль, перець чорний мелений - за смаком;
олія рослинна - 1 ст. л.;
гострий томатний соус для подачі (за бажанням).
Процес приготування
З ломтів хліба вирізати акуратно м'якоть.
Сир натерти на дрібній терці, додати яйце, чорний мелений перець і трохи солі (якщо сир малосолений).
Ретельно все перемішати.
Додати до суміші яєць та сиру нарізану кубиками ковбасу (копчену, варену, напівкопчену тощо), масу перемішати.
На розігріту з рослинним маслом сковороду викласти ломоти хліба без м'якоті. Отвір у хлібі наповнити сирно-ковбасною масою, зверху розмістити по 2-3 напівкружечка свіжого помідора.
Закрити і притиснути трохи всю начинку м'якішем з хліба.
Обсмажувати нижню сторону «» лінивої «» піци-бутерброда до рум'яності на середньому вогні, після чого перевернути на іншу сторону і вогонь зменшити до мінімального.
Прикрити сковороду кришкою і обсмажувати інший бік протягом 2-3 хвилин. Готову смачну міні-піцу, приготовлену з хліба, подати до столу в гарячому вигляді з гострим томатним соусом.
Приємного Вам апетиту!