Хочу запропонувати досить простий рецепт приготування минтая в сметаному соусі в мультиварку. Рибка виходить дуже ніжною і соною, отриманим соусом можна полити будь-який гарнір (наприклад, картопляне пюре, макарони або рис). Якщо минтай великий, то рибу потрібно нарізати на порційні шматочки (кістки я не видаляла). У мене рибка була некрупною, тому я кожну рибинку розрізала на дві частини. Сметану можна взяти будь-якої жирності, я використовувала жирністю 15%. Приготуйте соковиту, апетитну страву за цим рецептом і насолодьтеся її смаком!
Інгредієнти
Для приготування минтая в сметанному соусі в мультиварку нам буде потрібно:
минтай - 1 кг;
морква - 1 шт.;
борошно - 1 ст. л.;
сіль - 1,5 ч. л.;
спеції для риби - 1 ч. л.;
олія для смаження;
сметана будь-якої жирності (я взяла жирністю 15%) - 100 мл;
вода - 100 мл;
часник - 1 зубчик.
Процес приготування
Мінтаю повністю розморозити за кімнатної температури. Кожну рибку промити під водою, видалити голову, плавники, хвіст і нутрощі (не забудьте видалити і чорну пліночку з черевця), нарізати на порційні шматочки.
До шматочків минта додати борошно, сіль і спеції.
Ретельно перемішати борошно і спеції зі шматочками риби.
У чашу мультиварки влити трохи рослинного масла, викласти морквину, попередню очищену і натерту на крупній тірці, і включити режим «» Спекотна «».
Морква обсмажити в чаші мультиварки, не забуваючи перешкоджати, протягом 10 хвилин. Потім викласти шматочки минта поверх морквини.
В окремій ємності з'єднати сметану, воду і пропущений через прес очищений зубчик часнику.
Добре перемішати і сметанний соус готовий.
Вставити отриманий соус у мультиварку поверх мінтая і моркви, увімкнути режим "Гасіння" "на 40 хвилин і закрити мультиварку кришкою.
Ось така соковита, апетитна рибка в соусі вийшла.
Соковиті, ніжні шматочки минта, приготовані в мультиварку, подати до столу в гарячому вигляді з будь-яким гарніром, який можна полити сметаним соусом, в якому гасилася риба. Страва виходить дуже смачною, всім раджу!
Приємного апетиту!