Пропоную ще один рецепт тонких млинців - млинці з зеленою цибулею. Ці несолодкі, але дуже смачні млинці можна приготувати з начинками або без, а подавати добре зі сметаною. За рецепт спасибі Ганні Дермельовій.
Інгредієнти
Для приготування млинців із зеленою цибулею знадобиться:
3 яйця;
30 мл рослинної олії;
1 ст. л. цукру;
0,5 ч. л. солі;
0,5 літра молока;
1 склянка борошна (250 мл);
0,5 ч. л. розпушувача;
свіжа петрушка і зелена цибуля;
вершкове масло для змащування млинців.
Процес приготування
Збити яйця з сіллю, цукром і рослинною олією.
Влити молоко. Поступово розсипати борошно з розпушувачем до консистенції рідкого тіста.
Ретельно перемішати, щоб не було грудок.
Зелена цибуля і петрушку вимити, дрібно порубати, додати в тісто і перемішати. Для такої кількості млинців достатньо в цілому 3 столові ложки цибулі та петрушки, але можете додати і більше, якщо хочете.
Тісто наливати в добре розігріту сковороду, щоразу його перемішуючи, щоб зелень розподілялася рівномірно. Сковороду змащувати маслом не потрібно. Смажити млинці із зеленою цибулею як завжди, з двох сторін до рум'яного кольору.
Кожен млинець змащувати вершковим маслом.
Смачні млинці з зеленою цибулею готові.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!