Млинці і млинці люблять, напевно, все. Пропоную спробувати надзвичайно смачні, м'які, ніжні млинці, замішані на кефірі і воді. Такі млинці можна подати, полив варенням, джемом або медом, а можна приготувати з солодкою або не солодкою начинкою. Я змастила всередині млинці творожною масою - дуже смачно!
Інгредієнти
Для приготування млинців на кефірі і воді знадобиться:
кефір жирністю 2,5% - 0,5 літра;
вода тепла - 0,5 літра;
яйце - 1 шт.;
сіль - 0,5 ч. л.;
цукор - 2 ст. л.;
сода - 0,5 ч. л.;
борошно - 2-2,5 склянки;
олія рослинна для смаження;
маса творожна - 250 г (за бажанням);
Склянка обсягом 200 мл.
Процес приготування
Кефір кімнатної температури влити в глибоку миску, додати яйце.
Влити теплу воду, додати соду, сіль, цукор і гарненько перемішати (трохи збити) вінчиком. Поступово всипати просіяне борошно. Замісити тісто, яке не повинно бути занадто рідким, але й не повинно бути густим. Додаючи борошно, орієнтуйтеся на консистенцію тесту.
Смажити млинці на розігрітій сковороді, змастивши її рослинним маслом, звичайним способом, з двох боків на середньому вогні.
Готові млинці можна подавати до столу з варенням, джемом, медом. А можна млинці начинити будь-якою начинкою (я змастила млинці творожною масою).
Скласти надзвичайно смачні млинці трикутничками або згорнути трубочками, «» равликами «». Млинці, замішані на кефірі і воді, виходять ніжими, смачними, м'якими, вони неодмінно сподобаються і вам, і вашим близьким!
Приємного апетиту!