Пропоную незвичайний, вдалий і дуже простий рецепт приготування млинців, замішаних на пиві і молоці. Млинці виходять ніжними, ароматними і дуже смачними. Їх можна подати з джемом, варенням. У такі млинці можна завернути різні начинки. Якщо ви ніколи не пробували млинці на пиві і молоці, раджу їх приготувати!
Інгредієнти
Для приготування млинців на пиві і молоці буде потрібно:
яйце - 2 шт.;
пиво світле - 1 склянка;
молоко - 1 склянка;
борошно - 1 склянка;
рослинне масло - 4 ст. л. (в тісто) + для змащування сковороди перед спекотною;
цукор - 1 ст. л.;
сода - 1/2 ч. л.;
сіль - 1/2 ч.
Склянка обсягом 200 мл.
Процес приготування
Яйця збити вінчиком з цукром і сіллю.
Влити пиво.
Потім додати молоко, перемішати.
Зсипати борошно з содою, перемішати, щоб не було грудок. Муки може знадобитися трохи більше або менше, ніж 1 склянка, тісто повинно бути, як рідка сметана.
Потім додати олію, ще раз перемішати.
Розпечену сковороду змастити маслом, вилити трохи тіста і, рівномірно розподіливши його по поверхні сковорідки, смажити млинець на середньому вогні з двох сторін до золотистості, потім перекласти на тарілку. Аналогічно посмажити всі млинці з тесту, що залишився. В принципі, якщо сковорода хорошої якості, то змащувати її потрібно тільки перед спекотною першого млинця, оскільки олія входить до складу млинного тесту.
Млинці, замішані на молоці, виходять ніжними, тонкими та ароматними. У них можна загорнути різну начинку або подати до столу, наприклад, з варенням. Млинці виходять відмінними, спробуйте!
Приємного апетиту!