У кожної господині є свій улюблений рецепт млинців, а ось у мене багато «» улюбленців «». Дуже люблю млинці на ряжанці, вони виходять дуже-дуже ніжними. На додаток до таких млинців добре підійде варення або згущенка. Спробуйте приготувати такі млинці і думаю, вони вас не розчарують.
Інгредієнти
Для приготування млинців нам буде потрібно:
500 мл ряжанки;
2 яйця;
6 ст. л. (з гіркою) борошна;
1 ст. л. цукру;
0,5 ч. л. соди;
щепітка солі;
1-2 ст. л. рослинної олії.
Процес приготування
Яйця злегка збити вінчиком, потім додати цукор, сіль і гашену соду.
Влити ряжанку і олію. Все добре перемішати вінчиком.
Потім всипати просіяне борошно.
За допомогою вінчика перемішати тісто, щоб воно стало однорідним, без грудок. Консистенція тесту, як на звичайні млинці.
Сковороду добре розігріти. Змастити сковороду рослинним маслом тільки для першого млинця. Випікати млинці з двох сторін до золотистої корочки.
Подати біни гарячими з варенням або згущенням. Млинці на ряжанці виходять дуже ніжними і смачними.
Приємного апетиту!