Мій експеримент. Вийшло дуже пікантно і смачно. Ніжні млинці Spring Rolls з обсмаженими овочами.
Інгредієнти для «Блінчики» «Spring Rolls» «з овочами»:
- Гриби (у мене "" Вешенки ") - 300 г
- Капуста білокачанна/Капуста (молода) - 200 г
- Перець болгарський - 1 шт
- Часник - 2 зуб.
- Цибуля зелена - 3 шт
- Ріс - 100 г
- Сіль (за смаком)
- Перець червоний пекучий (за смаком)
- Олія рослинна (для смаження)
- Яйце куряче - 1 шт
- Блін (Spring Rolls, ще їх називають рисовий папір) - 12 шт
- Соєвий соус - 7 ст. л.
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Млинці» «Spring Rolls» «з овочами»:
На рослинній олії оскаржуємо протягом 20 секунд дрібно подрібнений часник. Додаємо соєвий соус і засипаємо туди нарізані гриби.
Коли гриби підсмажилися, додаємо до них порізану молоду капустку і нарізаний солодкий перчик, перемішуємо і смажимо.
Коли капустка вже м'яка (але не розмазня), додаємо порізану дрібно зелену цибулю, перемішуємо. Гасимо 2 хвилини, солимо, додаємо червоний гострий перець і вимикаємо.
Відварюємо рис (злегка його не доваривши), промиваємо проточною водою і додаємо до овочів, перемішуємо і начинка для млинців готова.
Беремо млинці Spring Rolls (рисовий папір), кладемо їх на 20 секунд у гарячу воду, вони розмокають і стають податливими. Виймаємо з води і кладемо на тканинну серветку (зі столу ви їх можете потім не зняти), кладемо на край начинку і завертаємо.
Так проробляємо з усіма млинцями.
Тепер піднімаємо яйце, можна з соєвим соусом, можна з сіллю. Обмакуємо кожен млинець в яйці і смажимо на олії до золотистого кольору.
Ось такі красені виходять. Дуже смачно,
приємного апетиту!
А ось млинець у розрізі:-)