Всього кілька днів відокремлює нас від масничного тижня. Багато господарів вже збирають рецепти, щоб у потрібний час приготувати смачні млинці. Пропоную порадувати свою сім'ю і приготувати млинці з гарбузового пюре. Всі млинці виходять, як на підбір, рівненькі і відмінно випікаються, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування млинців нам знадобиться:
гарбузове пюре - 180 г;
молоко - 150 мл;
яйця - 2 шт.;
борошно - 160 г;
цукор - 1 ст. л.;
сметана - 50 г;
олія соняшникова - 2 ст. л.;
кориця молитва - 1 ч. л.;
сода - 1 ч. л.;
сіль - щіпка.
Процес приготування
Добре збити яйця кімнатної температури і сметану, додати гарбузове пюре. Також влити 100 мл молока. Всипати цукор і добре розмішати суміш вінчиком.
Потім у миску з отриманою сумішшю додати рафіновану соняшникову олію і розмішати ще раз.
Муку просіяти в миску разом з содою і корицею, додати щепотку солі. Суміш перемішати, щоб не було грудочок, потім влити молоко, що залишилося. Блінному тестові дати постояти 20 хвилин.
Перед першим бліном добре нагріти сковороду і змастити маслом. Половником наливати тісто і нахиляти сковороду так, щоб тісто рівномірно розподілилося. Смажити гарбузовий млинець до того моменту, поки пропадуть вологі ділянки і на поверхні з'явиться багато пір.
Після цього млинець перевертаємо і смажимо з іншого боку.
Подаємо млинці до чаю, кави або молока. Зверху можна полити смачним сиропом або медом. Млинці з гарбузового пюре - дуже апетитні і ніжні, наполегливо рекомендую!
Приємного апетиту!