Млинці з сиром люблять все, приготувати їх можна по-різному, наприклад, у вигляді млинного пирога. Сьогодні я пропоную рецепт приготування млинців з сиром в клярі з яєць. Це дуже смачно, млинці виходять дуже м'якими, просто тануть у роті!
Інгредієнти
Для приготування млинців з сиром знадобиться:
5 готових тонких млинців;
250 г сиру;
3 яйця;
2 ст. л. цукру;
2 ст. л. вершків;
2 ст. л. мінеральної або звичайної води;
олія для оскарження.
Процес приготування
Для приготування млинців з сиром я використовувала солодкі дріжджові млинці.
Готові млинці розрізати на дві частини.
Для начинки сир розтерти з цукром і одним яйцем до однорідної маси, додати вершки, щоб маса не була густою.
На половинку млинця намазати творожну масу тонким шаром.
Половинку млинця згорнути трикутником таким чином: спочатку один кут, потім другий кут назустріч, потім навпіл.
Згорнути десять трикутників.
Два яйця збити, трохи розбавити водою. Трикутники з млинців обмакнути у збите яйце з двох боків.
У сковороді розігріти олію і обсмажити млинці з сиром з двох боків.
Подавати млинці теплими, зі сметаною, цукром, ягодами - на свій смак.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!