Пропоную вашій увазі рецепт дуже смачних вівсяних млинців на молоці. Такі млинці виходять не дуже тонкими, але з красивими дірочками. Можна подавати їх з чаєм або молоком. Готувати млинці краще невеликого розміру, тоді вони легше перевертаються.
Інгредієнти
Для приготування вівсяних млинців нам знадобиться:
вівсяне борошно - 100 г;
молоко - 250 мл;
вода - 150 мл;
сіль - щіпка;
ванілін - 1 г;
олія рафінована - 1 ст. л.;
яйця - 2 шт.
Процес приготування
Розбити в миску яйця, додати сіль і ванілін, добре збити.
Влити молоко і підійти до появи пінки.
Додати вівсяне борошно і ретельно перемішати.
Розбавити тісто водою і додати рафіновану олію. Залишити на 10 хвилин. Консистенція тесту вийде, як магазинна сметана.
Сковороду розігріти, змастити рослинним маслом і налити половником тісто, дати йому розтіктися по поверхні. Смажити млинці з вівсяного борошна на середньому вогні до появи дірочок.
Потім обсмажити з іншого боку і зняти зі сковороди. Смажимо таким же способом решту млинців, тільки сковороду більше не змащуємо маслом (ми додали трохи рослинного масла в саме млинне тісто).
Скласти млинці стопкою на тарілку і дати їм трохи відпочити, вони стануть м'якими і не будуть ламатися.
Подаємо млинці з вівсяного борошна, замішані на молоці, до чаю, доповнивши варенням або медом.
Приємного апетиту!